বিকেলের নাশতায় সুস্বাদু ডিম চপ

লাইফস্টাইল ডেস্ক :

বিকেলের নাশতায় কী খাবেন, এ নিয়ে দ্বিধায় পড়ে যান অনেকে। বিকেলের নাশতায় খেতে পারেন ডিম চপ। তাহলে দেখে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন ডিম চপ।

উপকরণ  : আলু তিনটি, ডিম তিনটি, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, মরিচ কুচি দুটি, জিরা গুঁড়ো আধা চা চামচ, ধনে পাতা কুচি আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন : প্রথমে তিনটি আলু ও দুটি ডিম সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে আলু ও ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার ডিমগুলোকে গোল গোল করে কেটে নিন।

এবার পেঁয়াজকে একটু ভেজে নিন। চাইলে কাঁচা পেঁয়াজও ব্যবহার করতে পারেন। এবার আলু চটকে এর মধ্যে একে একে পেঁয়াজ, মরিচ, জিরাগুঁড়ো ও ধনে পাতা দিয়ে ভর্তা করে নিন। এরপর একটি ডিমের টুকরো নিন। এর চারপাশ আলুভর্তা দিয়ে ভালোভাবে মুড়িয়ে নিন। এভাবে সবগুলো ডিমের টুকরোর মধ্যে আলুভর্তা মুড়িয়ে নিন।

এরপর একে বিস্কুটের গুঁড়ো বা ব্রেড ক্রাম্পসে গড়িয়ে নিন। এরপর আরেকটি ডিমকে ফেটে নিন। এবার চপগুলোকে ডিমের মিশ্রণে গড়িয়ে আবার ব্রেড ক্রাম্পসে গড়িয়ে নিন। ফ্রাইপ্যান বা কড়াইয়ে তেল গরম করে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে ডিম চপ।

সাব্বির// এসএমএইচ//৬ই জুলাই, ২০১৮ ইং ২২শে আষাঢ়, ১৪২৫ বঙ্গাব্দ

Check Also

বিপদ জয় করে বিজয়ের দেশে ফিরে আসা

জার্নাল ডেস্ক : জাতিসংঘ শান্তিরক্ষা মিশনে অংশ নেওয়া বাংলাদেশ নৌ বাহিনীর জাহাজ ‘বিজয়’  সাক্ষাৎ বিপদ …

‘টাকা দিয়ে বিপদ কিনেছি’

জার্নাল ডেস্ক ‘টাকা দিয়ে বিপদ কিনেছি ‘।    এভাবেই নিজের হতাশার কথা  জানিয়েছেন বসনিয়ায় আটকে …