বৃষ্টি ভেজা বিকেলে মচমচে নাস্তা

লাইফস্টাইল ডেস্ক :

বৃষ্টি দিনে বিকেলে চাই মজাদার নাস্তা। আর তা যদি হয় ভাজা খাবার তবে রেসিপি হতে হবে বিশেষ। তাহলে আজ বিকেলে চটজলদি পরিবারের জন্য তৈরি করে ফেলুন আলু পাকোড়া উইথ গার্লিক মেয়োনিজ ডিপ।

উপকরণ
পাকোড়ার জন্য
আলু গ্রেড করা ২টি, পেঁয়াজ কুঁচি ৩টি, কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি, ধনে পাতা প্রয়োজন মত, ডিম ১টি, চালের গুঁড়া ৫ চা চামচ, লবণ প্রয়োজন মত, ভাজা জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য ।

গার্লিক মেয়োনিজ ডিপের জন্য
রসুন ৮-১০ কোয়া, পুদিনা পাতা ১০-১৫ টি, কাঁচা মরিচ ২ টি, মেয়োনিজ ৩ টেবিল চামচ, লবণ প্রয়োজন।

প্রণালি

একটি বাটিতে আলু গ্রেড, পেঁয়াজ কুঁচি, কাঁচা মরিচ, হলুদ গুঁড়া, লবণ, ধনে পাতা কুঁচি, চালের গুঁড়া, ডিম, ভাজা জিরা গুড়া দিয়ে ভালভাবে মেখে নিন।

অন্যদিকে একটি ব্লেন্ডারে রসুন কোয়া, পুদিনা পাতা, কাঁচা মরিচ, মেয়োনিজ ও অল্প লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন যেন মিহি হয়ে যায়।

এবার একটি প্যানে তেল গরম করে আগে থেকে মেখে রাখা আলুর মিশ্রণ থেকে অল্প করে নিয়ে গোল বা লম্বা আকারে বাদামি করে ভেজে নিন। ব্যাস ঝটপট তৈরি হয়ে গেল বৃষ্টি দিনের বিকেলের নাস্তা আলু পাকোড়া উইথ গার্লিক মেয়োনিজ ডিপ।

সাব্বির// এসএমএইচ//২৬শে জুন, ২০১৮ ইং ১২ই আষাঢ়, ১৪২৫ বঙ্গাব্দ

Check Also

বিপদ জয় করে বিজয়ের দেশে ফিরে আসা

জার্নাল ডেস্ক : জাতিসংঘ শান্তিরক্ষা মিশনে অংশ নেওয়া বাংলাদেশ নৌ বাহিনীর জাহাজ ‘বিজয়’  সাক্ষাৎ বিপদ …

‘টাকা দিয়ে বিপদ কিনেছি’

জার্নাল ডেস্ক ‘টাকা দিয়ে বিপদ কিনেছি ‘।    এভাবেই নিজের হতাশার কথা  জানিয়েছেন বসনিয়ায় আটকে …